Las Delicias ohunelo awọn ohunelo chiles

Anfani ti chiles ni irọrun wọn lati ṣee ṣe ni awọn ounjẹ oniruru pupọ bi ohunelo yii lati jẹ ki wọn jẹ nkan ni aṣa Las Delicias. Fun wọn ni igbiyanju!

INGREDIENTS

(Ṣe awọn ege 40)

• 40 ata nla jalapeno
• Awọn teaspoons 2 ti iyọ
• 1½ tablespoons suga

Fun picadillo

• 1 kilo ti minced tabi ẹran ẹlẹdẹ ilẹ, jinna pẹlu omi ati ewebe ti oorun didun ati ṣiṣan
• 1 kilo alubosa funfun ti a ge daradara
• 100 giramu ti lard
• 1 kilo ti tomati finely ge
• 5 awọn ogede nla ti a ge daradara
• 250 giramu ti eso ajara
• 1 teaspoon thyme ti fọ
• Awọn teaspoons 2 oregano ti fọ
• 4 awọn leaves bay, minced
• Iyọ, suga ati ata lati lenu

Si oju ojo

• 10 awọn eyin ti o ya
• 2 iyẹfun iyẹfun
• Iyọ lati ṣe itọwo
• ½ kilo ti lard fun didin

IWADI

Awọn chili ti wa ni deveined nipa ṣiṣii wọn ni ẹgbẹ kan ki wọn má ba fọ. A fi wọn sise pẹlu omi lati bo, iyọ ati suga titi wọn o fi rọ; wọn ti kun, oju ojo ati sisun ninu bota gbigbona, wọn ṣan lori iwe mimu lati yọ ọra ti o pọ julọ.

Hash

Fi alubosa sinu bota gbigbona, fi ogede naa kun, tomati ati awọn ewe aladun ki o jẹ ki akoko rẹ dara daradara, titi ti tomati yoo fi ni pato ati pe ko ni itọ aise, fi ẹran ati iyọ kun, ata ati suga lati lenu ki o jẹ ki akoko fun iṣẹju diẹ diẹ.

Ifihan

Wọn ṣe iranṣẹ bi ibẹrẹ kan, ti a ṣe ni ọṣọ ni awo yika.

Fidio: Chiles rellenos de camarones envueltos en tocino (Le 2024).