Ṣe igbadun apapo ti pulque, ohun mimu ti awọn oriṣa, pẹlu ipin ti eran malu nipasẹ ohunelo yii ti a mu wa fun ọ. Gbadun rẹ!
INGREDIENTS
(Fun eniyan 8)
- 1,200 kilo ti eran malu
- Iyọ ati ata ilẹ dudu tuntun lati ṣe itọwo
- 6 tablespoons epo agbado
- 1 alubosa nla kan ti a ge ni iye
- Cloves ata ilẹ 2, bó ki o si da a
- 1 sibi gaari
- 1 ẹka ti epazote
- 3 ata ancho ti wẹ, ginned ati ti ge pẹlu scissors
- Awọn agolo 3 ti pulque ti o dara
IWADI
A so ẹran naa ki o ma padanu apẹrẹ rẹ ki o jẹ iyọ ati ata. Mu epo sinu onjẹ onjẹ ati nibẹ ni eran ti wa ni brown ti o dara pupọ, ni gbogbo awọn ẹgbẹ, lẹhinna o ti yọ kuro ninu ikoko ati alubosa ati ata ilẹ ti wa ni igba ninu ọra kanna, a fi suga kun ati pe ohun gbogbo ni a dapọ gan daradara; lẹhinna eran, ewe epazote, pulque ati iyọ diẹ diẹ ati ata wa ni afikun. Bo ikoko naa ki o ṣe ẹran fun bii iṣẹju 50 tabi titi di tutu. O ti yọ kuro ninu ina, ge wẹwẹ ati yoo wa ni iwẹ pẹlu obe rẹ ati pẹlu pẹlu awọn eerun chambray sisun tabi sisun iresi funfun.
Akiyesi. O tun le ṣee ṣe ni adiro, ninu idi eyi o fi sinu adiro ti o ṣaju si 180º C, ti a bo, fun wakati kan ati idaji tabi titi o fi jẹ asọ. Ti o ba wulo, ṣafikun kekere diẹ diẹ nigba sise.
Eran malu ni pulque Unknownpulquerecipe Ohunelo ti eran malu ni pulque
