Tamales ati moolu, awọn ounjẹ adun meji ti ounjẹ Mexico papọ ni ohunelo kanna, lati la awọn ika ọwọ rẹ!
INGREDIENTS
(Fun eniyan mejila)
- 2 oyan adie nla, odidi
- 250 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ ni awọn ege
- 1 alubosa kekere, idaji
- 1 ata ilẹ clove, bó
- iyo lati lenu
- ½ kilo ti moolu dudu
- 250 giramu ti lard
- 1 kilo ti iyẹfun funfun fun awọn tortilla
- ½ ife ti omi pẹlu awọn ṣibi meji ti tequesquite
- Awọn ogede ogede nla 8 kọja taara lori ina lati rọ wọn
IWADI
A o se adẹẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, alubosa, ata ilẹ ati iyọ titi ti ẹran yoo fi rọ. Sisan, ṣii ati dapọ pẹlu moolu dudu. A lu bota naa titi yoo fi di pupọ, awọn esufulawa, omi tequesquite ati iyọ ni a fi kun si itọwo. Jeki lilu titi ti o ba fi esufulawa kekere sinu gilasi omi kan, o leefo loju omi. A o ge ewe ogede sinu awon onigun mẹrin. Wọn ti tan pẹlu fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ pupọ ti esufulawa ati pe a gbe moolu naa si aarin. Awọn ẹgbẹ idakeji ti ṣe pọ si aarin ati lẹhinna ohun kanna ni a ṣe pẹlu awọn ẹgbẹ meji miiran. Awọn ẹda onigun mẹrin ti wa ni akoso ati so pẹlu ṣiṣu ti iwe kanna. Wọn ti gbe sinu tamalera tabi ategun pẹlu agbeko kan lori oke ati omi ni isalẹ, lori eyi ni a gbe awọn tamale naa silẹ ni aaye diẹ laarin ọkan ati ekeji ki wọn le se daradara fun wakati kan tabi titi wọn o fi jinna daradara, ni abojuto ti ma se alaini omi.
Ifihan
Wọn yoo wa ni ikoko amọ jinlẹ ti a fi wewe pẹlu aṣọ asọ ti a hun ati ikoko amọ miiran ti o ṣofo ni a gbe legbe rẹ ki a le fi awọn leaves sibẹ.
