Nkankan lati gbadun lori palate
Eroja fun eniyan 4
1 ẹka ti 800 giramu ti mọtoto daradara ati samisi
Epo olifi tan
Fun pickle:
1 ife ti epo olifi
3 alubosa alabọde ti a ge ni iye
Ori kekere ti ata ilẹ sisun ati idaji ni ibú
Ata xcatic 3 sisun ati bó tabi ata ata güeros mẹta
Ata adun 1 tabi ata gbigbẹ pupa sisun, jinna ati ge si awọn ege
5 ata dudu
1 igi igi gbigbẹ oloorun
2 sprigs ti oregano tuntun
2 ewe leaves
2 cloves fun pọ ti kumini
1 ½ agolo ọsan ọsan osan tabi idaji ọsan ti o dun ati idaji kikan
Iyọ lati ṣe itọwo
Igbaradi
Epo ni a fi ororo kun, a o fi iyo ati a yan lori pẹpẹ fun iṣẹju meje ni ẹgbẹ kọọkan. Ti ṣe marinade naa ki a fi ẹja sii fun iṣẹju 10 si 12 lati pari sise. Jẹ ki o tutu ki o sin.
Marinade
Epo naa ti gbona ati alubosa, ata ilẹ, ata ati ata wẹwẹ ti wa ni sise nibẹ, a fi awọn turari ati ewebẹ kun ati lẹhinna oje osan alaanu ki o jẹ ki o ṣiṣẹ laiyara fun iṣẹju mẹwa mẹwa.
Igbejade
Ninu satelaiti ofali ti yika ati wẹ pẹlu marinade rẹ.
