Awọn ounjẹ ajeji, awọn obe ti ko dani, awọn eso nla ati awọn akara ajẹkẹyin ti o gbajumọ ni Amẹrika ati Yuroopu bi ni Asia; kekere diẹ ninu ohun gbogbo ni o mu papọ pẹlu atijọ ti aṣa onjẹunjẹ ti Esia. Iwọnyi jẹ awọn ounjẹ adamọra 15 ti Asia ti o ko le dawọ igbiyanju.
1. Kusaya
Bii diẹ ninu awọn oyinbo Faranse, adun ara ilu Japanese yii nigbagbogbo nja oorun olfato rẹ. O jẹ ẹja ti o gbẹ ti o si mu larada ni brine, botilẹjẹpe iye iyọ ti a lo ko kere ju ninu ẹja iyọ lọ. A pe brine ti a lo ni Kusaya Honda, ninu eyiti ẹja naa ti wọ inu omi fun wakati 20. Ara ilu Japanese tẹle rẹ pẹlu nitori ati shochu, botilẹjẹpe awọn aṣa aṣa diẹ fẹ lati ṣe pẹlu Shima Jiman, ohun mimu aṣa. Ohunelo ti ipilẹṣẹ ni Awọn erekusu Izu lakoko akoko Edo. Botilẹjẹpe o run, o jẹ irẹlẹ ni adun.
2. paadi Thai
O jẹ ọkan ninu awọn awopọ olokiki julọ ni ounjẹ Thai. O ti pese sile ni wok ti aṣa ti a lo fun sise ni Far East ati Guusu ila oorun Asia. Awọn ohun elo akọkọ jẹ adie tabi ede, awọn nudulu iresi, ẹyin, ata pupa, awọn irugbin ewa, obe ẹja ati obe tamarind, eyiti a fi sita ni wok. Ti ṣetan igbaradi pẹlu awọn epa ti a ge ati koriko ati ẹbẹ lẹmọọn kan wa lori awo ti o gbọdọ fun pọ lori ounjẹ naa. O jẹ satelaiti kan ti awọn Thais maa n jẹ ni ita, ni awọn idiyele ifarada, ni ibeere giga ni awọn ibi ti o kun fun eniyan, bii ọkọ oju irin ati awọn ibudo ọkọ akero.
3. Roti canai
O jẹ ounjẹ ti o wulo julọ ati ti ọrọ-aje ti awọn ara ilu Malays, nitori pe o jẹ akara pẹlẹbẹ ti o wa ninu ẹya ipilẹ rẹ ti o tẹle pẹlu curry lentil ati pe o jẹun ni ita pẹlu ọwọ rẹ. Awọn ẹya tun wa ti o ṣafikun awọn eroja miiran, gẹgẹbi ẹyin sisun, eran, eja, awọn irugbin, ati ẹfọ. A pese iyẹfun pẹlu iyẹfun, ẹyin, omi ati ipin to dara ti ọra. O tun le ṣafikun wara ti a di si dun. Igbaradi ati nínàá ti esufulawa titi ti o fi ṣetan jẹ iwoye ita ilu ẹlẹwa kan. Roti canai jẹ abinibi si India ati pe o jẹun ni orilẹ-ede yii ati ni Ilu Singapore paapaa.
4. Nasi Padang
Die e sii ju satelaiti lọ, o jẹ aṣa ara ilu Indonesian ti o ni lata pupọ, ti akọkọ lati Padang, olu-ilu ti iwọ-oorun Iwọ oorun Sumatra. O jẹ ayẹyẹ kekere ti o le pẹlu ẹran, ẹja ati ẹfọ, ti a wọ pẹlu obe sambal, ti a ṣe lati oriṣiriṣi awọn chilies gbigbona, lẹẹ ede, obe ẹja, ata ilẹ ati awọn ohun elo amọran miiran; gbogbo wọn pẹlu iresi funfun ti a ta si. Awọn ile ounjẹ Padang jẹ iyatọ ni rọọrun nipasẹ aṣa wọn ti iṣafihan ounjẹ lẹhin gilasi lati ṣe iwuri fun gbogbo eniyan. O tun jẹ ni ibigbogbo ni Ilu Malaysia, Singapore ati Australia, orilẹ-ede kan pẹlu agbegbe nla ti awọn eniyan Minangkabau, onkọwe ti ohunelo.
5. Iresi sisun
Iresi sisun jẹ ọkan ninu awọn awopọ ti o gbajumọ julọ ti omiran Asia ni Iwọ-oorun. O mọ nipasẹ awọn orukọ pupọ ni Latin America ati Spain, gẹgẹ bi iresi Ṣaina, iresi Cantonese, arroz chaufa ati chofán. O ti pese sile nipa sisọ iresi ati awọn ohun elo inu wok pẹlu epo, lori ooru giga. Awọn eroja ipilẹ jẹ ẹran nigbagbogbo, ede, awọn ẹfọ, alubosa Ilu Ṣaina, omelette ti a ge, obe soy ati awọn gbongbo Ilu China ti ko lewu. Awọn ẹya lọpọlọpọ wa, eyiti o le pẹlu awọn ẹfọ miiran ati awọn obe. Awọn tun wa ti o fẹ lati sauté pẹlu ọra ẹranko kii ṣe pẹlu epo ẹfọ. O jẹ ounjẹ atijọ, eyiti o jẹ ni awọn ile Ṣaina ni 4,000 ọdun sẹhin.
6. Bimo ti itẹ ẹyẹ
Ti o ba fẹ mọ nkan ajeji nipa aworan onjẹ ti Ilu Kannada, eyi yoo jẹ yiyan ariyanjiyan. Oun Aerodramus jẹ ẹya ti awọn ẹiyẹ ti o ngbe ni awọn nwaye ati awọn agbegbe kekere ti Asia ati Oceania. Awọn ẹiyẹ wọnyi lo itọ wọn bi lẹ pọ fun aṣọ ti awọn itẹ wọn, eyiti o fidi mule. Ara ilu Ṣaina ge awọn itẹ wọnyẹn ki o si pese bimo pẹlu omitooro adie ati awọn eroja miiran. Wọn le jẹ awọn ẹiyẹ nikan ni agbaye ti a ko ọdẹ fun ẹran tabi ẹyin wọn, ṣugbọn fun itẹ-ẹiyẹ wọn, debi pe awọn eeya wa ninu eewu. Aito awọn itẹ ti mu awopọ wa si awọn idiyele astronomical, pẹlu igbagbọ pe o ni awọn oogun ati awọn ohun elo aphrodisiac.
7. Ṣeto Bunkun Ogede
O jẹ ounjẹ India ti awọn Hindus ti mu jakejado Asia ati awọn apakan miiran ni agbaye. O jẹ ohun ti diẹ ninu awọn orilẹ-ede iwọ-oorun yoo pe ni “satelaiti ti ọjọ” tabi “akojọ aṣayan adari” O pẹlu awọn ipin ti iresi, ẹfọ, pickles ati burẹdi alapin, pẹlu awọn obe ati turari. Ẹya atilẹba ti o pọ julọ ni a ṣiṣẹ lori bunkun ogede, ṣugbọn ni ọpọlọpọ awọn aaye ni “china” abayọ yii ni a fun pẹlu. Nipa aṣa, o yẹ ki o jẹ pẹlu ọwọ ọtún rẹ, paapaa ti o ba jẹ ọwọ osi. Ti o ba ni itẹlọrun, o yẹ ki o ge ewe ogede naa sinu.
8. Sushi
Satelaiti ti a mọ julọ julọ ni gastronomy Japanese jẹ ẹya nọmba nla ti awọn fọọmu ati awọn eroja, botilẹjẹpe sushi ipilẹ jẹ iresi jinna ti igba pẹlu iresi iresi, iyọ, suga ati awọn eroja miiran. Agbejade ti awọn ounjẹ ti ilera ni Iwọ-oorun ti gbe sushi si aaye ti o ni anfani bi ounjẹ ti ilera, iwọntunwọnsi ni opoiye ati ina lati jẹun. Ọkan ninu awọn ẹya ti o mọ julọ julọ jẹ nori, ninu eyiti iresi ati ẹja ti wa ni ti a we sinu iwe ti ẹja okun. Botilẹjẹpe a ti ni ajọpọ satelaiti pẹ pẹlu Japan, sushi jẹun nigbagbogbo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Asia.
9. Char kway teow
O jẹ ounjẹ Ilu Ṣaina ti o ti di olokiki ni awọn orilẹ-ede Asia miiran, ni pataki Malaysia. Iwọnyi jẹ awọn nudulu pẹpẹ ti a jin jinna, pẹlu awọn prawn, akukọ, ẹyin, ata ata, obe soy ati ata ilẹ. O jẹ ounjẹ ti orisun onirẹlẹ, eyiti o jẹ ninu awọn ẹya akọkọ rẹ ti a pese pẹlu ọra ẹran ẹlẹdẹ. O gba RAP buburu fun akoonu ọra giga rẹ, ṣugbọn o ni agbara pupọ. Awọn ara Malaysia ni awọn ilana ti o lo awọn eyin pepeye ati ẹran akan.
10. Akara Ipara
O jẹ ilowosi ti aworan onjẹ wiwa ara ilu Yuroopu si China atijọ, bi o ti ṣe agbekalẹ nipasẹ Ilu Pọtugali si Macao, lati ibiti o ti di olokiki jakejado gbogbo orilẹ-ede to ku. O jẹ tart ti o jẹ bi ipanu tabi ounjẹ ajẹkẹyin, ti a pese pẹlu akara akara ati ipara ti o da lori ẹyin ẹyin, wara ati suga. Ohunelo atilẹba, eyiti a fun ni orukọ Pastel de Belem, ni a gbagbọ pe o ti ṣe ni Lisbon ni ọgọrun ọdun 18 nipasẹ awọn alakoso ti Bere fun Saint Jerome, ti o tọju ilana agbekalẹ ni ikọkọ. Nisisiyi wọn jẹun ni ibi gbogbo, o ṣeun julọ si akara ti a ṣe nipasẹ awọn ilu ilu Potogiki takuntakun ni agbaye.
11. Saladi eso Tropical
Awọn eso adun, ti a ko mọ diẹ ni Iwọ-oorun, ni a ṣe ni awọn nwaye Asia. Foju inu wo saladi pẹlu eso dragoni, rambutan, carambola, mangosteen ati durion, dani, otun? Eso dragoni naa tabi pitahaya ni awọ pupa tabi awọ ofeefee, pẹlu ti ko nira funfun ati awọn irugbin dudu. O ti bo rambutan pẹlu awọn ẹgun asọ ti o nira rẹ ati ti iṣan rẹ le jẹ ekikan pupọ tabi dun pupọ. Carambola tun pe ni Eso Star ati Tamarind Kannada. Mangosteen jẹ jobo ti India. A pe Durion ni “Ọba awọn eso” ni Asia. Gbogbo wọn ni awọn eso Esia, onitura ati ounjẹ, lati gbadun saladi pataki kan.
12. Crazy desaati lati Taiwan
Gastronomy ti Taiwan jẹ ọlọrọ pupọ ati oriṣiriṣi. Lara awọn awopọ aṣoju rẹ ni awọn boolu ẹlẹdẹ, omelet gigei, vermicellis iresi ati awọn ipẹtẹ ninu obe soy. Lẹhin ti o ṣe itọwo ọkan ninu awọn adun wọnyi, ohun ti o dara julọ lati ṣe ni sunmọ pẹlu Dessert Crazy Taiwanese ti o wuyi. Mu jelly koriko wá; awọn ege ti ọdunkun didun, elegede ati taro (taro ni Ilu Mexico ati awọn orilẹ-ede Latin America miiran), suga ọpẹ ati yinyin ti a fọ. Dun ti o ni irọrun pupọ lori ara ni igbona ti Kuala Lampur, Bangkok, Hong Kong, New Delhi ati awọn ilu Asia miiran.
13. Olórun tofu
A tọrọ aforiji fun awọn imu ti o ni ifura, ṣugbọn ko ṣee ṣe lati ṣe atokọ awọn ounjẹ adun gastronomic Asia laisi pẹlu tofu ti o nira, ipanu ti o gbajumọ tabi ẹgbẹ ni Ilu China, Indonesia, Thailand ati awọn orilẹ-ede Asia miiran. Apọpọ wara, ẹran, prawns gbigbẹ, ẹfọ, ewe ati turari ti pese, eyiti o jẹ fermented fun awọn ọsẹ ati paapaa awọn oṣu. Abajade jẹ ọja pẹlu odrùn ti o lagbara, eyiti a ti sisun ṣaaju sise pẹlu obe gbigbona. O ni adun irẹlẹ, iru si ti warankasi bulu, diẹ ninu awọn amoye sọ.
14. Awọn kokoro sisun
Ti ẹda eniyan ba lo lati jẹ awọn kokoro dipo ti ẹran ara, awọn iṣoro ti iyipada oju-ọjọ yoo wa ni idojukọ pupọ. Entomophagy jẹ ihuwasi ati aworan ti jijẹ awọn kokoro ati ile-aye nibiti o ti nṣe julọ ni Asia. Nigbati awọn ara Iwọ-oorun fẹran ipanu kan, wọn ronu ti didin, awọn kuki, tabi nkan ti o jọra; Thais ati awọn ara ilu Esia miiran ni ojuran kanna fojuinu awọn koriko didùn didin, awọn adẹtẹ sisun tabi idin idin ti o ni sapéed. Ni eyikeyi ilu ni Guusu ila oorun Asia ati Oorun Iwọ-oorun o le ṣe iranṣẹ ipin ti o rọ pẹlu awọn kokoro ti o fẹ. Ti o ko ba ni ayanfẹ, lọ siwaju ki o gbiyanju nkankan. Boya o yoo di aṣaaju-ọna iwọ-oorun fun igbala ti aye.
15. pepeye lacquered Pekingese
O ti di mimọ daradara ni awọn ile ounjẹ Iwọ-oorun, ṣugbọn ko si nkankan bii igbiyanju rẹ ni Asia, ni pataki ni Ilu Beijing. Pepeye 3kg ti o jẹ ọsẹ mẹkanla-11 ti ni afikun lati ta awọ kuro ninu ẹran naa. Nkan naa ni bola pẹlu molasses ati sisun lori ooru kekere, ti o wa ni adiye. Ni akọkọ o jẹ awọ didan, eyiti o jẹ ohun itọra ti o fẹ julọ; lẹhinna awọn ege ẹran ati awọ ni yoo wa lori awọn ẹda, tun gbe awọn ila ti ẹfọ ati obe soy kan sii. Ki o maṣe padanu ohunkohun, ounjẹ ti o kẹhin jẹ bimo ti a pese pẹlu awọn egungun pepeye.
Ibanujẹ, irin-ajo didùn yii gbọdọ pari. A nireti pe iwọ gbadun rẹ bii awa ti ṣe.
