Satelaiti olokiki rẹ julọ ni “caldillo”, botilẹjẹpe ipese gastronomic ọlọrọ rẹ tun pẹlu ibiti o jẹ adun ti awọn ounjẹ ti o ni ẹran gẹgẹ bi ẹya iyasọtọ akọkọ wọn, nitori aṣa atọwọdọwọ nla wọn. Maṣe da igbadun rẹ duro!
Satelaiti Duranguense par excellence jẹ olokiki “caldillo”, eyiti a pese silẹ pẹlu gbigbẹ tabi ẹran tuntun ati ata pupa. Bibẹẹkọ, ounjẹ Durango ṣafihan ọpọlọpọ ibiti o ṣeeṣe ti o ṣeeṣe ti o ni ẹran gẹgẹ bi ẹya pataki wọn, nitori aṣa atọwọdọwọ nla rẹ. Laarin awọn ounjẹ ti a ṣe itọwo ni olu-ilu, a le mẹnuba awọn ẹran ẹlẹdẹ ati itan, ti a pese silẹ pẹlu awọn ohun elo elege, nigbami igba ti o ni ọti-waini funfun tabi ti o tẹle pẹlu mezcal agbegbe, ti a pese daradara ni ilu Nombre de Dios, eyiti Nitori awọn ohun elo rẹ, o jẹ ohun mimu to lagbara ati kekere gbigbẹ, ṣugbọn o dun.
Awọn oyinbo tun jẹ apakan pataki ti gastronomy ti Durango, nitori lati dide ti awọn Mennonites wọn ti ni aaye pataki ni ounjẹ agbegbe.
Ni ikẹhin, awọn didun lete ati awọn apoti ti a ṣe ni Durango, botilẹjẹpe wọn dabi awọn ti o wa ni ọpọlọpọ awọn aaye miiran, ṣe itọwo diẹ ni ọrọ. Nitoribẹẹ, awọn apulu ti o dara julọ ati awọn eso pishi ti a ṣe ni agbegbe naa, ati awọn almondi ati awọn didun lete ti o wa lati awọn igbo ipinlẹ, ko gbọdọ ṣe alaini.
