A mu ọ ni irin-ajo nipasẹ itan ọlọrọ ti gastronomy ti ipinle Jalisco, olokiki fun awọn akara ti o rì ati fun olokiki tequila agbaye. Gbadun rẹ!
Fun awọn ti o bẹwo Jalisco -ati koda fun diẹ ninu awọn olugbe rẹ - ounjẹ ti agbegbe naa, olokiki si iwọn nla nitori pe o ni asopọ pẹkipẹki pẹlu awọn aṣa miiran ti o ti fun ọlá si nkan yii, tọju awọn aṣiri diẹ ti o ṣee ṣe boya o ṣalaye nipasẹ itan-gun rẹ, eyiti a bi ni abinibi abinibi atijọ ti lẹhinna ati lẹhinna turari pẹlu awọn alabapade ti o waye ni awọn ilẹ ẹlẹwa wọnyi ni awọn ọdun.
Fun awọn ti o nifẹ lati wo itan-akọọlẹ nipasẹ itọwo gastronomic, ati ni pẹkipẹki ninu awọn ohun itọwo rẹ, a le kilọ fun ọ pe si ifamisi ti awọn ara ilu Hispaniki, awọn oniwun ti ije adalu kan ti o ko awọn eroja Mẹditarenia, a gbọdọ ṣafikun ti ọpọlọpọ awọn ẹgbẹ Awọn ọmọde aṣikiri ti o wa lakoko Igberiko Wọn ṣe ipin ipin ti adun wọn si ounjẹ oniruru ti Jalisco.
Ṣi diẹ sii, Faranse ati Gẹẹsi, ti o ni ifojusi nipasẹ iṣowo ati awọn ilepa miiran, tun ni ipa lakoko XIX orundun ni igbaradi ti awọn akojọ aṣayan iyalẹnu ti ṣiṣẹ ni awọn tabili ti awọn ile oko nla, gẹgẹ bi apakan ti awọn apejọ ajọṣepọ aṣa ni awọn ọjọ wọnyẹn. Bibẹẹkọ, aṣa atọwọdọwọ jẹ itẹramọṣẹ loni ati ounjẹ Jalisco nfunni ni atokọ ti o dabi ẹni pe a bi pẹlu awọn ayẹyẹ ati awọn ayẹyẹ ita gbangba, ati pe o jẹ apakan pataki ti itọwo ati adun ti a le ṣe iyatọ si ọkọọkan awọn ounjẹ ti ilẹ yii. , igberaga fun ohun gbogbo ti awọn ọdun ati itọwo to dara ti fun awọn olugbe rẹ.
ounjẹ lati jaliscoguadalajaratortas rì
