Awọn ọbẹ ati Ohunelo Ẹran Tartar

Ti o ba fẹran awọn ilana pẹlu ẹran, iwọ yoo nifẹ awọn ewa ati awọn ọbẹ steak wọnyi pẹlu ẹran tartar bi o ti ṣetan ni ile ounjẹ Museo Panteón Taurino.

INGREDIENTS

(Fun eniyan 4)

Fun tartar:

• 500 giramu ti eran malu ilẹ
• oje ti lẹmọọn 8
• 1 nla alubosa finely ge
• 3 awọn tomati nla finely ge
• Ci ago cilantro, ge
• Awọn ata serrano 4, tabi lati ṣe itọwo, ge daradara
• ½ ago epo olifi
• Iyọ ati ata lati lenu

Fun awọn ọgbẹ:

• ½ kilo ti iyẹfun oka
• Omi bi o ti nilo
• Iyọ lati ṣe itọwo
• Oka agbado fun din-din

Fun nkún:

• 1 ife ti awọn ewa ti a ti sọ
• 300 giramu ti awọn imọran fillet sisun ni tablespoons 2 ti epo agbado ati ti igba pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo
• ¾ ago ekan ipara
• 150 giramu ti grated ranchero warankasi

IWADI

A fi ẹran naa sinu omi lẹmọọn fun ọgbọn ọgbọn iṣẹju, a fi awọn iyoku to ku kun ati pe ohun gbogbo ni a dapọ daradara.

Awọn ọbẹ:

A pese iyẹfun pẹlu omi ati iyọ ati diẹ ninu awọn tortilla ọra ti iwọn deede (4 si 5 inimita ni iwọn ila opin) ni a ṣe; Wọn ti fi sori apanilẹrin ati, ni agbedemeji si sise, a ṣe aala giga ni ayika wọn ni lilo awọn ika ọwọ. Wọn ti wa ni sisun ni epo kekere kan ati ki o ṣan lori iwe mimu. Wọn ti kun ni akọkọ pẹlu awọn ewa ati lẹhinna pẹlu awọn imọran fillet, wẹ ninu ipara ati ki o wọn pẹlu warankasi grated.

Ifihan

Tartar wa ni yoo wa ni ofali tabi awo ti o yika pẹlu awọn eerun tortilla. Awọn ibọsẹ ni a ṣe iṣẹ bi ipanu ti o tẹle pẹlu guacamole.

Fidio: AKOBA ADABA YORUBA COMEDY CARTOON (Le 2024).