Pẹlu ohunelo yii o le ṣetan pee ti o dun, lati la awọn ika ọwọ rẹ!
INGREDIENTS (FUN 8 ENIYAN)
- Adie 2 ni ege, sise pelu alubosa.
- 2 cloves ti ata ilẹ
- Karooti 1
- 1 igi ti seleri.
- 1 bunkun bunkun.
- 1 igi igi gbigbẹ oloorun.
- 4 chilacayotes jinna ati ge sinu awọn onigun mẹrin.
- 4 poteto alabọde jinna ati ge sinu awọn onigun mẹrin.
Fun pipián:
- 250 giramu ti awọn irugbin Sesame toasted.
- 250 giramu ti awọn irugbin elegede toasted.
- 100 giramu ti pean ati sisun epa.
- 4 guajillo pulla chiles, sisun, ginned ati sinu omi sise.
- 5 ancho guajillo chiles, sisun, ginned ati sinu omi sise.
- Cloves ata ilẹ 2, bó ati sisun, igi gbigbẹ 1.
- 3 cloves.
- 4 sanra ata.
- 1/4 teaspoon ti aniisi.
- 1 sisun tomati nla, ginned ati bó.
- 1 alubosa iru sisun.
- Awọn agolo 3 1/2 ti omitooro nibiti adie ti jinna.
- Iyọ lati ṣe itọwo.
Lati ṣe l'ọṣọ:
- Amarant sisun.
- Toasted ati ni aijọju ge awọn irugbin elegede.
- Epa sisun ati aijọju ge.
IWADI
Cook adie pẹlu awọn eroja ati omi lati bo. Lọgan ti o ba ti jinna, a yọ adiẹ kuro ati broth ti wa ni isan ati ṣeto si apakan.
Awọn pipián. Gbogbo awọn eroja ti wa ni idapọ pọ pẹlu kekere ti omitooro ninu eyiti adie ti jinna. Omi olomi ti wa ni dà sinu ikoko kan ati iyoku ti omitooro ti wa ni afikun; jẹ ki o wa ni itunra titi ti yoo fi dara daradara, ni rirọra pupọ pẹlu ṣibi igi (lati ita ni nitori o le ge). Ko yẹ ki o yipo pupọ. Adie, awọn chilacayotes ati awọn poteto ti wa ni afikun, ati pe gbogbo eyi ni a fi silẹ lati ṣe ounjẹ fun iṣẹju diẹ diẹ. Lati ṣe iranṣẹ rẹ, a gbe sori pẹpẹ ti n ṣiṣẹ, ti a fun pẹlu awọn irugbin, awọn epa ati amaranth ati pe o wa pẹlu awọn ayocotes lati inu ikoko tabi iresi funfun ati awọn tortilla ti a ṣe tuntun.
Akiyesi. Ti o ba nipọn ju, fi diẹ diẹ sii omitooro sii. A le paarọ adie fun eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati paapaa ẹja tabi ede.
