Bimo Milpa

Obe yii jẹ aṣoju Tlaxcala ati nibi a pin ipin ohunelo kan ki o le mọ bi o ṣe le ṣetan rẹ.

INGREDIENTS (FUN 10 SI 12 eniyan)

• 1 ọpá ti bota.
• Onion alubosa ti a ge daradara.
• Ata poblano 2 sisun, bó, ti ge ati ge si awọn ege.
• Awọn agolo 2 ge ododo ododo elegede ni aijọju
• 1 ife ti awọn ekuro agbado jinna.
• 1 ife ti jinna ati bó awọn ewa alawọ.
• 4 awọn nopales ti a jinna, wẹ ati julienned.
• 3 liters ti omitooro adie, le paarọ fun broth ti a ṣe pẹlu lulú bouillon.
• 1 ẹka ti epazote tabi lati ṣe itọwo, iyọ lati ṣe itọwo.

IWADI

Ninu bota, fi alubosa kun, ṣafikun awọn ege ki o din-din fun awọn iṣeju diẹ, fi ododo elegede sii, awọn ekuro agbado, awọn ewa gbooro, awọn nopales ati din-din fun iṣẹju kan. Fi awọn omitooro ati epazote kun ati ki o ṣe simmer fun awọn iṣẹju 10 tabi titi di igba ti o dara.

Ifihan

Ninu awọn awopọ amọ jin ati jin, bi wọn ṣe pa ooru mọ daradara.

Fidio: BURRITO (Le 2024).