TAPATÍAS ENCHILADAS OHUNELO

Send

Enchiladas ni ọpọlọpọ ọlọrọ ni Mexico. Pade ohunelo fun enchiladas tapatías, ohunelo lati Guadalajara ti o ni lati gbiyanju!

INGREDIENTS

(Fun eniyan 4)

150 giramu ti guajillo Ata
1 alubosa alabọde
1 ata ilẹ
iyo lati lenu
epo agbado fun didin
Alabọde 12 tabi awọn tortilla kekere 16
350 giramu ti warankasi tuntun ti fọ

Lati ṣe ọṣọ:

Let oriṣi ewe apricot, ti ge wẹwẹ
150 giramu ti warankasi tuntun ti fọ
Alubosa alabọde 1 ti ge wẹwẹ ati ki o ya ni omi

IWADI

Awọn chilies ti wa ni ginned, deveined ati ki o fi sinu omi gbona pupọ fun awọn iṣẹju 15; lẹhinna wọn wa ni ilẹ pẹlu alubosa, ata ilẹ ati iyọ; Igara ki o din-din ninu tablespoons meji ti epo gbigbona. Nigbati obe jẹ pato ati ti igba daradara, o yọ kuro ninu ooru. A gba awọn tortilla kọja nipasẹ obe ati sisun ọkan lẹkọkan ninu pan pẹlu epo gbigbona. Wọn ti kun pẹlu warankasi, yiyi soke, gbe sori pẹpẹ kan ati ki wọn wọn pẹlu warankasi, lẹhinna oriṣi ewe ati nikẹhin awọn kẹkẹ alubosa ti o gbẹ daradara. Wọn sin lẹsẹkẹsẹ.

Akiyesi: Awọn kikun le tun ṣee ṣe lati shredded jinna jinna tabi ẹran ẹlẹdẹ.