Yellow moolu ohunelo

Molo ofeefee jẹ awopọ aṣoju ti ounjẹ Oaxacan. Mexico ti a ko mọ fun ọ ni ohunelo yii lati Oaxaca nitorina o le ṣetan ni ile.

INGREDIENTS

(Fun eniyan 6)

• 3 awọn chiles etikun eti okun ofeefee tabi guajillo kuna pe
• 1 tomati alabọde
• Miltomate 1 (tomati alawọ)
• 2 cloves
• Ata 2
• 1 teaspoon oregano
• 1 ewe acuyo (yerbasanta)
• 200 giramu ti iyẹfun agbado
• 1 lita ti consommé adie
• ½ kilo ti adie ge si awọn ege ati jinna
• 200 giramu ti awọn ewa alawọ mọ, ge ati jinna
• 2 chayotes ge sinu awọn cubes nla ati sise
• 16 jinna ati bó awọn eerun chambray
• 6 zucchini jinna ati idaji
• Iyọ lati ṣe itọwo

IWADI

Ata jinna pẹlu tomati ninu omi kekere, o wa ni ilẹ pẹlu awọn turari ayafi acuyo; Igara, ṣafikun eran malu ati sise ni agbada kan, nfi ewe acuyo ati iyọ dun. Lakotan o ti wa ni afikun, diẹ diẹ diẹ laisi diduro siro, ibi-olomi pẹlu omi kekere lati ṣe gruel; tẹsiwaju sise titi ti o fi nipọn, ṣe abojuto lati ma gbe ooru soke.

Ifihan

A yoo fun moolu naa ni awo jin, nigbati o ba n ṣiṣẹ, a fi awọn ẹfọ ati adiẹ sii. O wa pẹlu awọn ewa ti a kofẹ ati awọn ege ti chile de agua.

yellow molemole poblano moolu igbaradi

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