Gbiyanju moolu bi o ti ṣetan ni Ile-ijọsin ti Santa Rosa. Ohunelo bi aṣa bi o ti dun!
INGREDIENTS
(Fun eniyan 20)
- 500 giramu ti ata mulatto
- Awọn giramu 750 ti ata ata pasilla
- Awọn giramu 750 ti ata ancho (awọn irugbin mẹta ti awọn chili ti wa ni ti pinnu ati ti a mọ)
- 450 giramu ti lard
- 5 ata ilẹ alabọde
- Alubosa alabọde 2, ge wẹwẹ
- 4 lile tortillas, quartered
- 1 eerun goolu sisun
- 125 giramu ti eso ajara
- 250 giramu ti almondi
- Ata ata lati lenu
- 150 giramu ti Sesame
- 1/2 tablespoon ti aniisi
- 1 teaspoon ilẹ cloves tabi 5 cloves
- 25 giramu ti eso igi gbigbẹ oloorun ni awọn ege
- 1 teaspoon etu dudu ata tabi odidi atare mefa
- Awọn ọta koko chocolate 4
- Awọn giramu 250 ti tomati ti yọ ati ge
- Suga ati iyọ lati lenu
- Tọki nla 1, ge si awọn ege ati jinna ni omitooro ti o dara ti a ṣe pẹlu awọn Karooti, ẹfọ oyinbo, alubosa, igi ti seleri, parsley ati ata ilẹ kan ti ata ilẹ
IWADI
Awọn Ata ti kọja nipasẹ 300 giramu ti bota ti o gbona, ti a gbe sinu pan pẹlu omi gbona pupọ ati gba laaye lati sise lati rọ. Ninu bota kanna, fi ata ilẹ ati alubosa sii, fi kun tortilla, burẹdi, eso ajara, almondi, awọn irugbin Ata, idaji sesame, anisi, cloves, eso igi gbigbẹ oloorun, ata, chocolate. ati awọn tomati ati din-din ohun gbogbo daradara; fi awọn chiles ti o gbẹ silẹ ati din-din fun awọn iṣeju diẹ diẹ. Gbogbo eyi wa ni ilẹ ninu idapọmọra pẹlu omitooro nibiti a ti se koriko ti o jẹ ki o jẹ tuka. Ninu ikoko amọ pataki kan fun moolu, ṣe igbona iyoku ti bota, ṣafikun obe, jẹ ki moolu sise fun iṣẹju marun, akoko pẹlu iyo ati suga ati, ti o ba jẹ dandan, fi broth diẹ sii; obe ti o nipọn yẹ ki o wa. Sise fun iṣẹju 25 si 30 diẹ sii lori ooru kekere, ṣafikun awọn ege tolotolo ati sise fun iṣẹju diẹ diẹ.
Ifihan
A mu moolu wa si tabili ni ikoko kanna ninu eyiti o ti jinna, ṣe ọṣọ pẹlu iyoku awọn irugbin sesame toasiti.
convent ti santa rosaguajolotemolemole erojamole poblanomolesturkey igbaradi ti moolu
