Ata jẹ ilu abinibi si Mexico, Central ati South America. Kọ ẹkọ diẹ sii nipa rẹ!
Orukọ naa wa lati Nahuatl, chilli ati pe a lo si ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ati awọn fọọmu ti herbaceous olodoodun tabi ọgbin-abemiegan ọgbin Capsicum annum, ti idile Solanaceae, botilẹjẹpe diẹ ninu wọn baamu si awọn ẹya abemiegan perennialC. frutescens.
Ni gbogbogbo o de 30 si 80 cm ni giga. Igi naa jẹ erect, eka ati dan.
Awọn ewe ni o rọrun, miiran, ovate ni gbogbogbo, odidi, dan, didan, kukuru tabi pẹpẹ gigun, 5 si 12 cm ni gigun.
Awọn ododo jẹ hermaphroditic, axillary, solitary, pedunculated, actinomorphic, yiyi tabi subroutine, funfun, alawọ ewe tabi eleyi ti; calyx jẹ kukuru, ni apapọ pentalobed; awọn corolla jẹ awọn petal ti o ni marun ti o le ṣe iyatọ nipasẹ awọn lobes agbeegbe marun; androecium ni awọn stamens kukuru marun ti a fi sii ninu ọfun ti corolla; ẹyin jẹ supero, bilocular tabi tetralocular, pẹlu awọn agbegbe agbegbe pluviovulate, ati pe o jẹ adarọ nipasẹ ọna ti o rọrun.
Eso naa, ti a tun pe ni ata, jẹ erect tabi ọgbin aiṣedede pendulous, bilocular tabi trilocular ti ko pe, ti apẹrẹ iyipada ati iwọn, dun tabi lata, pupa tabi ọsan nigbati pọn ati awọ ewe, funfun tabi eleyi ti ko dagba; O ni ọpọlọpọ awọn irugbin reniform kekere, eyiti, papọ pẹlu awọn ibi-ọmọ (awọn iṣọn) ti o so wọn mọ ogiri eso, ni ipin to ga julọ ti oleoresin tabi nkan ti o lera ti a pe ni capsaicin.
ỌMỌ NI INU IJỌBA Mexico
Ata ni Ilu Mexico jẹ pataki lati fun adun si eyikeyi satelaiti ati pe, laisi iyemeji, itọsi ti orilẹ-ede par excellence. Ni Ilu Mexico, o ju ọgọrun awọn iru Ata lọ ti a mọ, "ata ilẹ yii" bi Sahagún ti pe.
Ata mu awọn aibale okan jẹ ninu itọwo ti a ko le pin si bi adun tabi iyọ, ṣugbọn ni irọrun bi lata. Tita ni ẹnu, eyiti o ṣe atunṣe ati paapaa paapaa bori lori awọn eroja miiran, ni ohun ti o funni ni idi fun jijẹ si awọn ounjẹ bi aṣoju bi moolu, tinga, obe taco ati inchiladas pataki.
Ṣugbọn ni apa keji, Ata ni awọn ohun-ini alailẹgbẹ: o jẹ ohun ti n ṣe afẹfẹ ti ara, o tun lagbara lati ṣe iwosan awọn irora kan - awọn onimo ijinlẹ sayensi sọ pe nitori o tu awọn opiates tirẹ silẹ ninu ọpọlọ - o munadoko ga julọ ni dida pẹlu “hangover” naa. O jiji ifẹkufẹ, dinku awọn ipa ti aisan, ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn majele (nitori o jẹ ki o lagun) ati, paapaa igbagbọ wa pe, nigbati o ba pa, o fa ki irun wa lati awọn eniyan ti o ni irun ori, o parun awọn pimples lati oju ati paapaa yọkuro lọkọọkan ti "oju buburu".
Sibẹsibẹ, kini otitọ ni pe Ata ni awọn oye pataki ti Vitamin C ati ọpọlọpọ awọn ohun alumọni pataki fun ounjẹ to dara.
