Tẹle ohunelo yii lati ṣetan acaapulqueño coconut alfajor, ti a tun mọ ni cocada.
INGREDIENTS FUN 8 ENIYAN
Lati mura awọn agbon dun iwọ yoo nilo lati:
- Agbon 1 ti yọ finely ti o dara
- 500 giramu gaari
- Awọn agolo pupa pupa 1½
Fun awọn apẹrẹ
Epo ti awọn almondi ti o dun tabi awọn fẹẹrẹ
Igbaradi
A o fi suga mu pẹlu omi ninu obe lori ina laisi diduro gbigbe titi yoo fi wolẹ, lẹhinna ko tun gbe mọ o si fi silẹ lati jo titi o fi de aaye bọọlu lile kan. A gbọdọ ṣe itọju lati nu awọn ẹgbẹ ti pan pẹlu fẹlẹ ti a fi sinu omi ki oyin naa ma di gaari. O ti fẹrẹ jẹ bọọlu lile nigbati o fi oyin diẹ si ago ti omi tutu le ṣe bọọlu laarin atanpako ati ika ọwọ tabi nigbati oyin ba de iwọn otutu ti 118-120 ° C lori thermometer suga pataki. Lọgan ti a ba gba aaye yii, fi agbon grated sii ki o fi si ori ina fun iṣẹju marun marun. Ti yọ pasita naa o si pin si awọn ẹya meji, ọkan ya pupa pupa gbona ati ekeji ni funfun. Ninu awọn mimu onigun merin ti a fi ọra ṣe pẹlu epo almondi ti o dun tabi ti o ba fẹ laini pẹlu awọn wafers, fi fẹlẹfẹlẹ ti o fẹrẹ to centimeters 1½ ti lẹẹ funfun ati lori eyi fẹlẹfẹlẹ miiran ti sisanra kanna ti pọn pupa, jẹ ki o tutu ati ki o ṣii.
Igbejade
Sin cocada ni alawọ itọsi ti o wa pẹlu ọbẹ ti a fiwe si ki ounjẹ ounjẹ kọọkan gba nkan ti wọn fẹ.
