Ohunelo Virrey de Mendoza eyin

Tẹle ohunelo ti o rọrun yii ki o mura diẹ ninu awọn eyin Virrey Mendoza. A gbabire o!

INGREDIENTS

(Fun eniyan 1)

• 1 tortilla tuntun
• Ṣibi 1 ti awọn ewa ti a ti din
• Ẹyin 1, epo agbado fun din-din
• 1 ege ege ham

Fun obe

• 1 tomati nla kan, ti a pin si
• 1 ata serrano
• Onion alubosa kekere
• 1 epazote bunkun
• Iyọ lati ṣe itọwo
• 1 tablespoon epo agbado

Lati ṣe ọṣọ

• 1 tablespoon ranchero tabi warankasi agbalagba ti fọ
• 2 ege piha oyinbo
• 1 sprig ti alabapade parsley

IWADI

A ti mu tortilla naa gbona, a gbe awọ ara wa ni pẹlẹpẹlẹ, ni abojuto ki o ma fọ, o tan kaakiri pẹlu awọn ewa ti a ti tu, a fi ẹyin aise kun ati pe a o fi tortilla sinu epo gbigbona ti o to, wọn yoo yọ kuro ni ṣoki pẹlu ṣibi kekere kan ati Gbe sori awo lori pẹtẹ ẹran ham, wẹ ninu obe, kí wọn pẹlu warankasi ati ṣe ọṣọ pẹlu piha oyinbo ati parsley.

obe

Sise tomati pẹlu ¼ ife omi, ata, alubosa, epazote ati iyọ lati lenu. Ṣe idapọ rẹ, pọn ki o din-din fun iṣẹju meji 2 ninu epo gbigbona.

Ifihan

Wọn ṣe iranṣẹ fun wọn ni awo kọọkan, ati pe o le wa pẹlu awọn ewa ti a tun mọ.

Fidio: ANTONIO DE MENDOZA-bio (Le 2024).