Ni opin ọdun, orilẹ-ede naa wọ aṣọ ni awọn awọ oriṣiriṣi ati ṣe ayẹyẹ awọn isinmi ni awọn ọna oriṣiriṣi, ni ibamu si agbegbe ati aṣa.
Ti lo “Ẹka” lati Tampico si guusu ti ipinlẹ Veracruz ati pe o jẹ ọṣọ ti ẹka igi kan pẹlu awọn ribọn, awọn ẹwọn ti a fi ṣe awọn ila iwe awọ, awọn atupa ati awọn nọmba amọ kekere ti o nsoju awọn nọmba ibi. Ẹgbẹ kan ti awọn ọdọ ṣe orin ati gbe “ẹka” lati ile de ile ati orin, wọn beere fun ẹbun Keresimesi wọn. Awọn ẹsẹ ti ko nira pupọ ni a ṣe dara julọ, awọn miiran, gẹgẹ bi awọn ti a tun ṣe nibi, ti gba silẹ ni akoko pupọ.
L OR O TSD / / O NI WO OHUN K /T / / IWỌ Y SE THE RE EBẸ / AWOFUN ANA /.
EYI NI RAMITA / CUTE KERESIMESI / WA LATI ṢANU RẸ / SI ILE RERE RERE /.
EKA TI TUN TI WA / O WA LATI Iha ila-oorun / O WA NI IWADI / FUN AIMỌ / /.
FUN Efa / KERESIMESI / A DI Itọsọna WA / OHUN TI O DUN /.
IYAWO wundia / yoo tun Gbadun / OLUWA JOSÉ / YO SI FIPAMỌ /.
FUN MI AGUINALDO MI / TI WON BA SI FUN MI / NIPA Oru NIPA / A NI LATI RAN /.
EKA NLO / GANGAN NI / NITORI NINU ILE YII / WON KO SI NKANKAN /
EKA TI TUN / PUPO A DUN / NITORI NINU ILE YII / O TI GBA PADA /.
EKA TI TUN TI N lọ PẸLU ỌRUN ỌJỌ / NIPA TI ẸYAN TI O NI / MARYU VIRGIN /.
Ẹsẹ kọọkan ni a kọ pẹlu akọrin atẹle:
"Awọn ohun elo ati awọn aala / AIMỌ ATI AWỌN ỌMỌNU / wundia naa dara julọ / ju gbogbo awọn ododo lọ.
Awọn orin tẹsiwaju ni gbogbo alẹ ati ni ọpọlọpọ awọn ile awọn olubẹwẹ gba owo kan, adun tabi ounjẹ diẹ. … NI AWỌN IBI miiran
Aṣa miiran jẹ lati aarin orilẹ-ede naa, ilu ti Querétaro, nibiti awọn ilana awọ lo wa pẹlu mojigangas ati awọn ọkọ oju omi ti o ṣe aṣoju ọpọlọpọ awọn oju iṣẹlẹ bibeli laaye, pẹlu orin, awọn orin ati awọn iṣe. Ni iwaju awọn kẹkẹ n lọ Awọn mimọ mimọ, ti o gun kẹtẹkẹtẹ.
Ni ipari, ni guusu ila oorun, ni Oaxaca, ayẹyẹ naa tobi. Ni Oṣu Kejila Ọjọ 18, a ṣe ayẹyẹ Virgen de la Soledad, oluwa mimọ ti ilu naa. Niwon awọn ọjọ ti tẹlẹ, o le rii ni gbogbo alẹ awọn ‘calendas’, awọn ilana lati awọn oriṣiriṣi awọn ipinlẹ, n kede ẹgbẹ naa; Ti a wọ ni awọn aṣọ oriṣiriṣi wọn, lati agbegbe kọọkan, awọn obinrin, awọn ọkunrin ati ọmọde, ti n gbe awọn fitila, awọn eeka ti a ṣe ninu awọn ododo ainipẹkun ati tan awọn abẹla.
Ni alẹ ọjọ 23rd, awọn nọmba ti a ṣe ti awọn radishes gẹgẹbi awọn ọkunrin ati obinrin, ni ẹsẹ tabi lori ẹṣin, awọn ododo, awọn ẹranko ti gbogbo oniruru, awọn ọkọ ofurufu ati paapaa awọn ile iṣọ ifilole satẹlaiti ni a fihan ni aaye aarin. Awọn ẹbun nigbagbogbo wa fun awọn ege atilẹba julọ lẹhinna lẹhinna awọn alejo le ra awọn nọmba ti wọn fẹ julọ.
Aṣa alailẹgbẹ miiran ni Oaxaca ni tita ti buñuelos, nibiti alabara kọọkan, ni ipari, fọ awo rẹ; Eyi yẹ ki o ṣee ṣe nipa sisọ o ni ejika rẹ ati pe o mu orire ti o dara fun ọdun to n bọ. Eyi leti wa ti Mexico ṣaaju pre-Hispaniki nibiti o ti jẹ aṣa, ni opin ọdun lati fọ gbogbo awọn ounjẹ ile ati, lori gbigba ina tuntun ti o tan lori oke irawọ, a ti tu amọ jade.
