Ni Aimọ Mexico a fun ọ ni ohunelo pipe lati ṣeto iru bimo yii, ti a pe ni tlatapas.
INGREDIENTS
¼ kilo ti awọn ewa ofeefee (o tun le jẹ bay tabi canary), 2¼ liters ti omi, guajillo 5 sise tabi chiliesle pupa pupa, ti idapọmọra ati igara, awọn tomati pupa pupa mẹfa, tablespoon kan ti ọra, 10 nopalitos tutu tutu pẹlu omi ti tequesquite, ge si awọn ila ki o ṣan daradara ki wọn padanu slime, epazote lati ṣe itọwo, iyọ lati ṣe itọwo. Fun eniyan 8.
IWADI
Awọn ewa ti wa ni sisun lori apẹrẹ, rọpọ nigbagbogbo ki wọn tositi boṣeyẹ, jẹ ki wọn tutu ati ki o wa ni ilẹ ni metate titi wọn o fi di lulú (wọn tun le jẹ ilẹ ninu ọlọ). Fi omi si sise ati nigbati o ba ṣan, fi iyẹfun ìrísí tuka ninu omi tutu diẹ, jẹ ki o se lori ooru alabọde, laisi didaduro gbigbe ki o ma di awọn boolu ki o faramọ isalẹ. Nigbati o ba bẹrẹ si nipọn, ṣafikun ilẹ ti a ti jinna, sisun ati tomati ti o nira pẹlu ata, bota, nopalitos, epazote ati iyọ lati ṣe itọwo, jẹ ki tlatlapas gba aaye ti o fẹ, eyiti o jẹ ti atolith kan. ina, ati ki o yoo wa.
Ifihan
Ninu awọn awo bimo ti amọ, pẹlu awọn tortilla ti a ṣe tuntun.
