OHUNELO APORREADILLO

Send

Aporreadillo jẹ ẹran ati ounjẹ ti o da lori ẹyin, ti igba pẹlu lẹmọọn ati alawọ ewe ati obe pupa. Tẹle ohunelo yii ki o fun ni igbiyanju!

INGREDIENTS FOR 6 ENIYAN)

1 kilo ti awọn steaks sirloin malu tabi ti ko nira
iyo lati lenu
oje ti 2 lẹmọọn
epo agbado fun didin
8 eyin

Fun obe pupa:

Awọn tomati nla 6 sisun ati bó
Awọn chili 6 tabi lati ṣe itọwo, serrano, sisun ati bó
Onion sisun alubosa kekere
1 pọ kumini
1 ata ilẹ sisun

Fun obe alawọ:

350 giramu ti awọn tomati alawọ
Onion alubosa alabọde ge sinu awọn ege
1 ata ilẹ
6 si 8 ata serrano tabi lati lenu
Iyọ lati ṣe itọwo
1 tablespoon epo agbado

IWADI

Eran naa jẹ ti igba ti o dara pupọ, pa pẹlu omi lẹmọọn ki o fi silẹ lati gbẹ ni oorun. Ni kete ti o gbẹ, o ti pin si awọn ege alabọde ati sisun ni epo, a yọ ọra ti o pọ julọ ati awọn ẹyin olomi-lu ti wa ni afikun, ṣiro titi awọn diẹ ninu awọn ẹyin ti a ko gbẹ ti gbẹ ju wa. O ti dà sinu awo ati idaji ti wa ni wẹ pẹlu obe pupa ati idaji pẹlu obe alawọ.

Pupa obe:

Gbogbo awọn eroja ti wa ni ilẹ daradara ni molcajete.

Green obe:

Awọn tomati ti wa ni jinna pẹlu alubosa ati ata ilẹ. Ṣe idapọ ati din-din obe ni epo.

Ifihan

A gbekalẹ ninu awo oval kan, ti o bo idaji pẹlu obe pupa ati idaji keji pẹlu obe alawọ, pẹlu awọn ewa lati inu ikoko ati awọn tortilla ti a ṣe ni tuntun.

Send