Ọkan ninu awọn eroja lati ṣe akiyesi nigbati o ba ṣe abẹwo si ilu kan ni gastronomy, nitorinaa o ṣe pataki lati mọ ilosiwaju eyiti o jẹ awọn ile ounjẹ ti o dara julọ lati gbe awọn iriri ti o dara julọ ati nitorinaa tọju awọn iranti ti o dara julọ fun irin-ajo kọọkan.
Nibi a yoo ṣe afihan ọ si awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni aarin itan ilu Ilu Mexico.
1. Almsmen
Ti o ba fẹ ṣe itọwo apẹẹrẹ ti ounjẹ Ilu Mexico, eyi ni aye lati wa.
Ni oju-aye igbadun ti iwọ yoo ni itara ni ile, iwọ yoo ṣe itọwo awọn ounjẹ ti nhu ti a pese sile nipasẹ awọn olounjẹ Marcos Fulcheri ati Carlos Meléndez, ti o lo awọn eroja ati ilana imọ-jinlẹ ti Mexico, ti o fun wọn ni ifọwọkan asiko.
Akojọ aṣayan jẹ oriṣiriṣi ati igbadun. Ninu rẹ iwọ yoo wa awọn titẹ sii bii Tatemados Chiles tabi Oaxacan Croquettes; bimo, bii Sopa de Tortilla; Awọn ounjẹ akọkọ bii Lobster pẹlu Tequesquite tabi Adie Organic ni moolu de rosa.
Nitoribẹẹ, a ko le fi awọn tacos eyiti ko le fi silẹ, eyiti eyiti ọpọlọpọ nla wa. Laarin awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn ọra yinyin yinyin ti ilu Mexico duro jade. Yiyan awọn ohun mimu jẹ iyasọtọ.
Njẹ nibi jẹ gbowolori, sibẹsibẹ, ni ibamu si ero ti awọn ti o ti wa, ipin didara owo jẹ dara julọ.
Itọsọna: Ignacio Allende Avenue # 3. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
2. Kafe Tacuba
Ti a da ni ọdun 1912, ile ounjẹ yii yẹ ki o jẹ apakan ti irin-ajo rẹ nigbati o ba ṣabẹwo si olu-ilu Mexico.
Pẹlu eto aṣa, lori awọn ogiri rẹ o le wo awọn ayẹwo ti aworan ilu Mexico.
Aṣayan wọn kun fun atilẹba ati awọn ilana otitọ. Laarin awọn amọja ile ounjẹ ti o le ṣe itọwo: Awọn chiles ti o wa pẹlu warankasi, ahọn malu vinaigrette, Oaxaca marinated Cecina ati Chalupas a la poblana.
Nipa ti awọn ibẹrẹ, awọn ounjẹ akọkọ ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, akojọ aṣayan jẹ oriṣiriṣi pupọ, ni riri ninu rẹ pataki ti ounjẹ Mexico ti aṣa.
Ninu ile ounjẹ, o jẹ ki o ṣalaye fun awọn onjẹunjẹ pe, nitori ipilẹṣẹ ti ohunelo kọọkan ati otitọ pe a ti pese satelaiti kọọkan ni akoko yii, akoko idaduro wa ti o to iṣẹju 20-30. Sibẹsibẹ, ni ibamu si awọn imọran ti awọn ti o jẹun nibẹ, iduro naa tọ ọ.
Idasile yii jẹ gbowolori, ṣugbọn oju-aye, akiyesi ati ounjẹ ti iwọ yoo tọ jẹ tọ.
Itọsọna: Opopona Tacuba # 28. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
3. Bulu Itan
Ile ounjẹ yii jẹ aṣayan fun ọ, ti o ba ni ẹmi adventurous, nitori ọpọlọpọ awọn ounjẹ rẹ ni a pese pẹlu awọn ohun elo dani. Ile ounjẹ naa ṣe amọja onjẹ Mexico ni aṣoju pẹlu lilọ.
Afẹfẹ dara julọ. Ile ounjẹ wa lori filati ita gbangba, nibiti awọn tabili wa labẹ orule abayọ ti a ṣe nipasẹ nẹtiwọọki ti awọn ẹka igi ti o dagba ninu awọn ikoko nibẹ.
Oluwanje, Ricardo Muñoz Zurita, ni a mọ daradara ni agbaye gastronomic ni ipele kariaye. Awọn ẹda rẹ yoo jẹ ki o fẹ pada si lẹẹkansii si ile ounjẹ yii, nibiti idapọ awọn adun jẹ iyasọtọ.
Lara awọn awopọ ti a ṣe iṣeduro julọ ni Venison Salpicón, Legendary Black Moole lati Oaxaca, Buñuelos ti ṣaja pẹlu Duck sisun, Ẹja Tikin Xic ati Papanteco Green Pipián.
Awọn awopọ ni idiyele ti awọn sakani lati 95 pesos ($ 4.77) si 330 pesos ($ 16.57).
Itọsọna: Calle Isabel La Católica # 30. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
4. Danube
Ile ounjẹ yii, pẹlu aṣa atọwọdọwọ nla ni Ilu Ilu Mexico, ni ipilẹ ni ọdun 1936 nipasẹ diẹ ninu awọn ọrẹ ti orisun Basque, ti o ni lokan lati fi idi aaye kan ti o ṣe amọja ni ounjẹ Basque jẹ.
Afẹfẹ jẹ aṣa atọwọdọwọ, o fee ṣe awọn ayipada eyikeyi ni awọn ọdun diẹ. Sibẹsibẹ, irawọ gidi ti ibi isere yii ni ounjẹ.
Ile ounjẹ naa ṣe amọja ninu ẹja ati ounjẹ eja. Awọn ounjẹ rẹ pẹlu Oysters-ara-Danube, Grill Seafood, Sea Bass Fillet ti o jẹ pẹlu Seafood, Nowejiani Mu Salmon, laarin awọn miiran.
Gbogbo wọn ni wọpọ abojuto ati ifisilẹ pẹlu eyiti wọn ti pese ati adun ti ko ni aṣiṣe ti igbadun Basque gastronomy olorinrin. Yiyan awọn ohun mimu dara julọ.
Iye owo awọn awopọ bo ibiti o lọ lati 105 pesos ($ 5.27) si 625 pesos ($ 31.39).
Itọsọna: Opopona Ilu Uruguay # 3. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
5. Awọn Sunflowers
Ti o ba fẹ lati ni iriri gastronomy ibile ti Mexico ni ijinle, o yẹ ki o padanu ṣabẹwo si ile ounjẹ yii ni ọkankan olu ilu Mexico.
Ni oju-aye ti o mọ ati itunu, ti a ṣafikun si ti ara ẹni ati iṣọra ṣọra ti oṣiṣẹ ti n ṣiṣẹ nibi, iwọ yoo ni irọrun ni ile.
Ile ounjẹ naa ṣojukọ si ounjẹ ara ilu Mexico, pẹlu awọn iyipada kekere ti o fikun ifọwọkan avant-garde si awọn awopọ.
Laarin awọn ounjẹ olorinrin rẹ, o le ṣe itọwo Ẹja Huazontole Huachinango, Marrow Casserole pẹlu Tequila, Adie ni Green Pipián, Blue Quesadillas pẹlu Ododo Elegede, Saladi Blueberry, laarin awọn miiran.
Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ tun ni iṣeduro gíga, paapaa Pie Cheese pẹlu Rose Petals, ti a beere pupọ nipasẹ awọn ounjẹ. Yiyan awọn ohun mimu tun dara julọ.
Ti o ba ṣabẹwo si ile ounjẹ ni ipari ọsẹ, iwọ yoo gbadun orin laaye gẹgẹbi awọn ohun mẹta tabi awọn jarochos. Ni kukuru, jijẹ ni Los Girasoles jẹ iriri ti o ṣe iranti.
Ile ounjẹ naa jẹ iye diẹ. Sibẹsibẹ, didara iṣẹ naa ati awọn ounjẹ jẹ iwulo rẹ.
Itọsọna: Tacuba 7, Plaza Tolsá. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
6. Idanwo
Eyi jẹ ile ounjẹ ti o wa lati dapọ aṣa ti ounjẹ Mexico pẹlu ti ode oni. Ninu ohun ọṣọ ti apade o le wo awọn kikun ti o tọka si akoko itan-akọọlẹ Hispaniki, nibiti ounjẹ Mexico ti aṣa ti ni ipilẹṣẹ.
Ounjẹ ti Idanwo da lori ounjẹ ti ipilẹṣẹ. Nibi ohun ti a wa ni lati ṣeto awọn ounjẹ ninu eyiti ipilẹṣẹ awọn adun wọn farahan, ni lilo awọn ohun elo aṣa ati awọn akoko, apapọ wọn ni ọna ti abajade ko ni afiwe.
Lara awọn awopọ aṣoju pupọ julọ ti ile ounjẹ ni Tuna Carnitas, ọdọ aguntan Tatemado, Motuleñas Enchiladas, Dzik Negro de Venado, Cochinita Pibil, Cheese Stuffed, laarin awọn miiran.
Ti a ba sọrọ nipa awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, Akara Akara Chocolate wa ti a we ninu Mousse ti Mamey ti o jẹ olorinrin.
O gbọdọ ṣabẹwo si rẹ, ti o ba fẹ mọ awọn adun atilẹba ti ibile ti gastronomy Mexico. A ṣe idaniloju pe iwọ kii yoo banujẹ.
Iye to sunmọ ti ale jẹ ni ibiti o lọ lati 300 pesos ($ 15.18) si 600 pesos ($ 30.36).
Itọsọna: Dolores # 16, igun pẹlu Independencia, Agbegbe C. Ile-iṣẹ Itan ti Ilu Ilu Mexico
7. Kadinali naa
Ile ounjẹ yii wa lati ọdun 1969 ati pe o wa ni ile ti o dara julọ, ni ọkankan aarin itan-itan ti Ilu Mexico.
Iru onjewiwa ti o ṣe apejuwe ile ounjẹ yii jẹ ara ilu Mexico olokiki. Awọn eroja ti o ṣiṣẹ pẹlu jẹ bi ara ẹni bi o ti ṣee ṣe.
Awọn tortilla ti a nṣe ni a ṣe nipasẹ awọn ilana ti a ṣe abojuto daradara, bẹrẹ pẹlu yiyan ti oka to tọ.
Bakan naa, gbogbo awọn ọja ifunwara wa lati wara wara taara lori ọsin ti ohun-ini naa jẹ.
Akara ti o jẹ, mejeeji fun ounjẹ aarọ ati fun ounjẹ ọsan ati alẹ, tun ṣe ni ile ounjẹ. Nibi ohun gbogbo jẹ otitọ bi o ti ṣee.
Akojọ atokọ ti o nfun pẹlu Escamoles al Apazote, Gbẹ Ọbẹ Gbẹ, Chile Relleno a la Oaxaqueña, Oyan Adie ti o di pẹlu Warankasi ewurẹ pẹlu Mole Coloradito, laarin awọn miiran. Pẹlu iyi si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, o le ṣe itọwo Akara Elotes pẹlu Ipara ati Akara oyinbo Tres Leches.
Ti o da lori akoko, o tun fun ọ ni awọn awopọ kan bii:
- Laarin Oṣu Kẹrin ati May: Tortas de Huautzontles
- Laarin Oṣu Kẹjọ ati Oṣu Kẹwa: Chiles en Nogada ati Chinicuiles
- Laarin Oṣu kọkanla ati Oṣu kejila: Cod ati elegede lati Castilla
Ile-ounjẹ jẹ gbowolori, ṣugbọn idoko-owo tọ ọ, nitori iwọ yoo ṣe itọwo ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ ni olu ilu Mexico.
Itọsọna: Calle de la Palma # 23. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
8. Ile ti Sirens
Ile ti o ni ile ounjẹ yii ti pada ni ọdun 500, jẹ ọkan ninu awọn Atijọ julọ ni Ilu Mexico. O ni pẹpẹ ti o ni ẹwa ti o kọju si Aafin Orilẹ-ede ati Katidira.
Iru onjewiwa ti a nṣe ni aṣa ati ti ode oni, dapọ awọn adun, awọn awọ ati awọn oorun oorun lati fun ọ ni awọn ounjẹ ala.
Laarin awọn ti o ṣe pataki julọ ti a ṣiṣẹ ni: Nopal Salad Timbale pẹlu Sisun Sisun, Mixtec Broth, Bimo ti Tortilla pẹlu Warankasi ewurẹ, Adajọ Adie pẹlu Moole ati Eran malu pẹlu Meco ati Oran Ata Ata.
Laarin awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, Elote Flan ile jẹ ọkan ninu julọ ti awọn ti njẹun beere.
Orisirisi awọn ohun mimu ni ile ounjẹ gbooro ati daradara mọ.
Iye owo ounjẹ jẹ giga diẹ. Sibẹsibẹ, ipin-didara owo jẹ dara julọ.
Itọsọna: Orilẹ-ede Guatemala # 32. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
9. Ile ounjẹ 5M
Ti o ba fẹ ṣabẹwo si ile ounjẹ pẹlu itan-akọọlẹ pipẹ ati orukọ aiṣedede, eyi ni aye lati wa. Pẹlu itan-akọọlẹ ti o ju ọdun 40 lọ, ile ounjẹ 5M jẹ itọkasi dandan fun awọn ti o ṣabẹwo si olu-ilu naa. Ifojusi ti oṣiṣẹ jẹ iyasọtọ.
Iru ounjẹ ti a nṣe jẹ pupọpọ; O le wa lati amulumala ede ede kan, si Ọmu Adie ti o ni pẹlu Rajas ati oka. Awọn eroja ti a lo lati ṣeto awọn ounjẹ jẹ tuntun.
Ninu atokọ ti ile ounjẹ 5M iwọ yoo rii: Chipotle Meatballs, Shrimp ati Rajas Tacos, Pampera Salad, Eran malu pẹlu Mole de Xico, Stone Octopus, laarin awọn miiran. O tun ṣe agbekalẹ ninu akojọ rẹ ọpọlọpọ awọn ọti oyinbo ki o le yan eyi ti o fẹ julọ julọ.
Iye awọn awopọ awọn sakani lati 90 pesos ($ 4.55) si 395 pesos ($ 19.99).
Itọsọna: Oṣu Karun Ọjọ 05 # 10. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
10. Spanish Casino
O wa ni ile ti o ni ibaṣepọ lati opin ọdun karundinlogun. Ọṣọ darapọ igbadun ati itunu.
Iru ounjẹ ti a nṣe ni ede Spani ti aṣa, pẹlu awọn ohun elo tuntun ti o jẹ ki awọn ounjẹ ti a nṣe nihinyi ṣe iṣeduro julọ nipasẹ awọn ti o ṣabẹwo si olu-ilu Mexico.
Lara awọn olokiki julọ ti ile ounjẹ yii ni: Paella ti ko le ṣee ṣe, Awọn igbin, Okuta Octopus, Ọdọ-Agutan, Chorizo pẹlu Cider, Ham Croquettes, laarin awọn miiran.
Awọn ti o jẹun nibi gba pe ile-ounjẹ yii n jẹ ounjẹ ara ilu Sipeeni ti o jẹ otitọ. Akojọ waini jẹ iyasọtọ.
Iye owo isunmọ fun eniyan fun ounjẹ alẹ ti o pẹlu titi di desaati wa nitosi 400 pesos ($ 20.22) tabi 500 pesos ($ 25.28)
Itọsọna: Isabel La Católica # 29. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
11. Terrace Gran Hotẹẹli Ilu Mexico
Ti o wa ni ọkan ninu awọn ile ti o dara julọ ni Ilu Ilu Mexico, pẹlu iwoye ti o dara julọ, ile ounjẹ yii ni aṣayan ti o bojumu rẹ, ti o ba fẹ lo akoko oriṣiriṣi lati ṣe itọwo awọn ounjẹ adun.
Ounje ti a ṣe atilẹyin nipasẹ ounjẹ Mexico ti aṣa ni a nṣe nihin, pẹlu lilọ ni imusin kan. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ wọn ni awọn ohun elo tẹlẹ-Hispaniki.
Atokọ naa pẹlu: Arrachera Tacos, Tail Lobster Tail, Red Snapper Filet, Popocatepelt Malt Filet, Iturbide Pork Loin ati Sierra Leche Chicken.
Lọgan ti a ti ṣe itọwo awọn ounjẹ akọkọ, iwọ ko le da aṣẹ aṣẹwebẹ duro, ọkan ninu ohun ti a beere julọ ni Akara Warankasi Ile pẹlu Red Berry Compote pẹlu Cassis.
Bakan naa, ile ounjẹ nfun awọn igbega akojọ aṣayan akoko ni opin, ni iye isunmọ ti pesos 450 ($ 22.75).
Maṣe padanu lati ṣabẹwo si ile ounjẹ yii nigbati o ba de Ilu Ilu Mexico, a ṣe iṣeduro pe iwọ kii yoo banujẹ.
Itọsọna: Oṣu Kẹsan Ọjọ 16 # 82. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
12. Balikoni ti Zocalo
Nipa wiwa si ile ounjẹ yii iwọ yoo ni aye lati ṣe inudidun ọkan ninu awọn iwo ti o dara julọ ti Zócalo ati Katidira naa.
Iru ounjẹ ti o ṣe apejuwe ile-ounjẹ yii jẹ Ilu Mejọiki ti ode oni, eyiti a fun awọn n ṣe awopọ aṣa ifọwọkan itunra.
Oluwanje ti ile ounjẹ naa, José Antonio Salinas Hernández, jẹ o tayọ, o mọ daradara, oṣiṣẹ alailera lati pese awọn ounjẹ pẹlu awọn ilana ti o dara julọ ti ounjẹ ilu Mexico ni asiko.
Ile ounjẹ naa nfun awọn oriṣiriṣi awọn akojọ aṣayan: 9-dajudaju Akojọ aṣenọju, eyiti o ni Panucho de Jaiba ni Black Fill; Sisopọ Akojọ aṣyn; Aṣayan Ọja 5 antojos, ninu eyiti o le gbiyanju Volcano Costilla naa.
Bakanna, awọn ounjẹ ti o dara julọ ti ile ounjẹ pẹlu: Shrimp ati Octopus Memela pẹlu Warankasi Warankasi, Octopus Tostadas ati Aged Gulf Tuna Tiradito, elegede Pickled ati Avocado.
Iye owo jijẹ nibi diẹ ga julọ, sibẹsibẹ, iriri, iwo, akiyesi ati ju gbogbo ounjẹ lọ ni o tọ si gbogbo dola ti o nawo.
Itọsọna: Oṣu Karun 05 # 61. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
13. Hosteria de Santo Domingo
Ni iṣiṣẹ lati Oṣu Kẹjọ Ọjọ 4, ọdun 1860, ile ounjẹ yii jẹ Atijọ julọ ni Ilu Mexico.
Eto rẹ jẹ ajọdun ati awọ, iyẹn ni lati sọ, Mexico ti aṣa, pẹlu iye nla ti confetti lori aja, tọka si awọn ita ti ọpọlọpọ awọn ilu ni inu ilu orilẹ-ede naa.
Awọn awopọ ti a nṣe nihin jẹ aṣa aṣa ti Ilu Mexico, ti a pese pẹlu awọn eroja titun ati didara julọ.
Lara awọn ounjẹ oniduro rẹ ni Chile en Nogada, eyiti o ko le dawọ igbiyanju ti o ba ṣabẹwo si. Laarin awọn ounjẹ miiran ni Rice Mexico, Nopalitos Salad, Filet al Aguntan ati Santo Domingo Enfrijoladas.
Nipa awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn Chongos Zamoranos ati Elegede ni Tacha jẹ iyasọtọ.
Iye idiyele ti awo kan ni awọn sakani lati 70 pesos ($ 3.54) si 230 pesos ($ 11.63).
Itọsọna: 72 Belisario Domínguez Street. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
14. Zephyr
Ti o ba wa si Ilu Ilu Mexico, eyi ni aye ti o gbọdọ ṣabẹwo. Ile ounjẹ Zéfiro tun jẹ ile-iwe onjẹ ati pe o jẹ dandan fun eyikeyi olufẹ ti gastronomy to dara. Ọṣọ jẹ igbalode ati sober, pẹlu awọn alaye diẹ.
Iru onjẹ ti a pese silẹ ni ile ounjẹ yii jẹ ara ilu Mexico ni asiko, ni riri fun idapọpọ ti o wuni ti awọn adun, oorun-alara ati awoara.
Awọn n ṣe awopọ awọn ounjẹ pẹlu awọn ohun elo tuntun. Ni afikun, ohun gbogbo jẹ ti ile, pẹlu awọn tortilla ati akara ti o tẹle akojọ aṣayan.
Ninu awọn ounjẹ ti o le ṣe itọwo, ni Salad Nopal, Tlacoyo ti Beef Rib, T bropeño Broth, Marinated Arrachera, Ensenada Taco ati Ọyan Adie ni Achiote, pẹlu awọn miiran. Ti o ba fẹ jẹ ounjẹ ajẹkẹyin kan, o le paṣẹ Sacher, Tolsá tabi Tarta Marquesa.
Awọn idiyele ti awọn ounjẹ ni Zéfiro wa lati 70 pesos ($ 3.54) si 209 pesos ($ 10.57).
Itọsọna: Saint Jerome # 24. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
15. Olórí
Ti o wa lori papa ti Porrúa Olootu ati Ile Itaja ibile, ile ounjẹ yii duro fun ọkan ninu awọn aṣayan wiwa ti o dara julọ fun awọn ti o ṣe abẹwo si olu-ilu Mexico.
Ti o ba ṣabẹwo si rẹ, iwọ yoo ni anfani lati ṣe inudidun si ara rẹ pẹlu iwoye ti o dara julọ ti Agbegbe Archaeological ti Alakoso Templo, ẹhin ti Katidira Metropolitan ati ọpọlọpọ oriṣiriṣi awọn ile amunisin ni aarin itan ilu naa.
Awọn ounjẹ ti a ṣe nihin wa ni iṣalaye si ounjẹ Ayebaye Ilu Mexico ti aṣa, pẹlu awọn eroja ti orilẹ-ede ti o fun ni ifọwọkan aṣa.
Lara awọn ounjẹ oniduro julọ ni: Taquitos Chipotle Shrimp Taquitos, ti Chile Relleno de Picadillo Dulce, Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil ati Fussili pẹlu ọra-Bacon obe.
Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ naa tun jẹ igbadun, ti o ṣe afihan Artb Sorbets, Bananas pẹlu Mezcal ati Panqué de Nopal pẹlu Tequila.
Yiyan awọn ohun mimu ti a nṣe nipasẹ ile ounjẹ jẹ iyasọtọ.
Gẹgẹbi awọn ti o ti ṣabẹwo, idiyele ti ile ounjẹ naa ga diẹ, ṣugbọn eyi jẹ aiṣedeede nipasẹ didara awọn ounjẹ rẹ, oju-aye ati akiyesi awọn oṣiṣẹ.
Itọsọna: Orilẹ-ede Orilẹ-ede Argentina # 15. Ile-iṣẹ itan ti Ilu Ilu Mexico
Bayi o mọ kini awọn aṣayan gastronomic ti o dara julọ wa ni aarin itan ilu Ilu Mexico. Maṣe padanu wọn! Itele rẹ yoo ṣeun fun ọ!
