OHUNELO LATI MURA: ỌMỌ SISUN

Send

Tẹsiwaju ki o mura ọkan ninu awọn ounjẹ oniduro julọ ti ounjẹ Leonese tuntun: ọmọde. Nibi a mu awọn ohun elo wa ati ọna igbaradi lati ṣe itọwo rẹ pẹlu awọn alejo marun.

INGREDIENTS

(Fun eniyan 6)

Ọmọkunrin 1 laarin 18 ati 21 ọjọ atijọ pin si awọn ege. A beere ọpa ẹhin yato si, ge si awọn ege kekere
250 giramu ti lard
Oje ti osan 6
Iyo ata ilẹ

Fun obe ti a fọ:

1 tablespoon ti lard
1 alubosa finely ge
6 ata serrano, ge
4 tomati ginned ati ge
½ ife ti ọti
1 opo ti coriander, ge ni aijọju
Iyọ lati ṣe itọwo

IWADI

Awọn ege ti ọmọde, ti mọ tẹlẹ ati gbẹ, ti tan kaakiri daradara pẹlu bota ati oje osan, n fun wọn ni iyọ ata ilẹ. Wọn ti gbe sinu atẹ ti yan, ti a bo pelu bankan ti aluminiomu, fi sinu adiro ti a ti ṣaju ni 250 ° C fun wakati 2 tabi titi ti ẹran yoo fi rọ. Ti yọ tinfoil naa lati di ọmọ ewurẹ.

obe:

Bota naa ti gbona, alubosa ti wa ni asiko, Ata ati tomati ni a fi kun, ọti, iyo lati ṣe itọwo ki o jẹ ki akoko rẹ dara daradara. O ti yọ kuro ninu ooru ati pe a fi kun koriko naa.